Trigliserida

Trigliserida, sebagai komponen utama yang sangat-low-density lipoprotein (VLDL) dan kilomikron, memainkan peran penting dalam metabolisme sebagai sumber energi dan pengangkut lemak makanan. 

Mereka mengandung lebih dari dua kali energi sebanyak (9 kkal / g atau 38 kJ / g) sebagai karbohidrat dan protein.

Dalam usus, trigliserida dibagi menjadi monoacylglycerol dan asam lemak bebas dalam proses yang disebut lipolisis, dengan sekresi lipase dan empedu, yang kemudian pindah ke enterosit serap, sel-sel lapisan usus.

Trigliserida yang dibangun di enterosit dari fragmen mereka dan dikemas bersama-sama dengan kolesterol dan protein untuk membentuk kilomikron. 

Ini adalah dikeluarkan dari sel dan dikumpulkan oleh sistem limfe dan diangkut ke pembuluh besar di dekat jantung sebelum dicampur ke dalam darah.

Berbagai jaringan dapat menangkap kilomikron, melepaskan trigliserida untuk digunakan sebagai sumber energi.

Sel-sel lemak dan hati dapat mensintesis dan menyimpan trigliserida. Ketika tubuh memerlukan asam lemak sebagai sumber energi, hormon glukagon sinyal pemecahan trigliserida oleh hormon-sensitif lipase untuk melepaskan asam lemak bebas.

Karena otak tidak dapat memanfaatkan asam lemak sebagai sumber energi (kecuali dikonversi ke keton), komponen gliserol dari trigliserida dapat dikonversi menjadi glukosa, melalui glukoneogenesis, untuk bahan bakar otak ketika itu dipecah. Sel-sel lemak juga dapat dipecah karena alasan itu, jika kebutuhan otak yang pernah lebih besar daripada tubuh.

Trigliserida tidak dapat melewati membran sel dengan bebas. Enzim khusus pada dinding pembuluh darah yang disebut lipoprotein lipase harus menghancurkan trigliserida menjadi asam lemak bebas dan gliserol. Asam lemak kemudian dapat diambil oleh sel melalui transporter asam lemak (FAT)


http://www.news-medical.net/health/Triglycerides-What-do-they-do-(Indonesian).aspx